Stesse uve che compongono il Rosso OP ma lasciate a contatto delle bucce solo qualche ora. Così nasce il Rosato OP, un vino di colore rosa più o meno intenso, spesso con sfumature violacee. Al naso é fresco, intenso e persistente, con cadenze di frutta fresco e sentori floreali. Al palato é netto, piacevole sapido, di buona persistenza. Prodotto nella versione vivace, ben si abbina a salumi, primi piatti delicati, carni bianche. Temperatura consigliata 8-12°C. Gradazione alcolica 12,5%Vol.