Proviene da vitigni a bacca nera, viene vinificato in bianco. In genere trova largo impiego come base per la spumantizzazione. Dopo una attenta vinificazione si ricava un vino bianco vivace, in genere é meglio berlo in giovane età per apprezzare meglio gli intensi sentori fruttati di mela e di pesca. Si presenta giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, di buona struttura e lunga persistenza. Ideale con antipasti di mare e risotti. Temperatura consigliata 12-14°C. Gradazione alcolica 12%Vol.